Le 21e concours des miels d'Ile-de-France et le 5e concours des miels métropolitains ont eu lieu le samedi 5 novembre dernier à Asnières-Sur-Seine. Ce concours est organisé par la Société Centrale d'Apiculture et la Métropole du Grand Paris. L'objectif ?  Mettre en avant la qualité des miels d'Île-de-France et du Grand Paris et de promouvoir le travail des apiculteurs. 

La Ville de Vanves a reçu la médaille d'or pour son miel récolté en septembre 2022, dans la catégorie "Miel toutes fleurs récolté en été - liquide". Cette édition a mis en avant de nombreuses communes comme la nôtre qui oeuvrent pour la préservation de la biodiversité en favorisant l'implantation de ruchers sur leurs territoires. 

Le jury était composé de jurés issus de groupement apicoles franciliens et de jurés présentés par les organisateurs. Le miel est jugé par les membres du jury de façon indépendante avec une grille qui lui permet de le noter de 1 à 20. Les critères évalués sont les suivants : 

• Visuel (aspect, couleur, propreté)
• Olfactif (arômes, intensité, richesse)
• Gustatif (saveur, équilibre, originalité)
• Tactiles (consistance, onctuosité, granulation) 

Depuis près de deux ans, des agents de la Ville de Vanves suivent une formation approfondie afin d'apprendre à gérer une ruche de sa mise en place, à la récolte du miel.